فطيرة التفاح
المقادير:
- 3 كوب دقيق
- 3/4 كوب زبدة باردة
- 1/3 كوب سمن نباتي بارد
- 8 ملاعق كبيرة ماء بارد جدا
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خلطة التفاح:
- 7 تفاح اخضر مقشر مقطع شرائح كبيرة
- 1/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
الطريقة:
في خلاط محضرت الطعام نضع جميع مكونات العجينة دون الماء وضربها بالخلاط 10 مرات ثم تضيف الماء بالتدريج مع الضرب المستمر الى ان يتكون عجينه تخرجيها في الخلاط وتغطيها بالنايلون وتضعه في الثﻻجة لمدة 30 دقيقة تخلطي جميع مقادير التفاخ مع بعضها البعض بعد نصف ساعة تفرجي العجينة وتضعيها في الصينية دائرية وتضعي فوقه التفاح ثم شرائح من العحينة كما في الصورة او ع حسب الرغبة ثم دهني الشرائح بالبيضة وترشينها بالسكر لتعطيها لونا ذهبيا رائعا وتضعينها في الفرن وبالهناء والعافية ^_^
ملاحظة: يجب ان تتبعي الخطوات عندما نقول باردة اي تضعي مثﻻ الزبدة المقدار المطلوب وتضعيها في الثلاجة ثم تستخدميها وهكذا. ..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق